HELLENIC-GASTRONOMY-LOGO-BLUE Facebook circle blue large

ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ:

ministry_tourism_greek logo yp oik anapt gr logo_CityofAthens_GR-01small EUROPEAN

2/02/2018

 

Ο CHEF ΤΩΝ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ ΜΑΝΟΣ ΜΑΚΡΥΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΓΙΑ ΤΟ "GREEK TASTE BEYOND BORDERS"

 

«Η συμμετοχή στο «Greek Taste Beyond Borders» αποτελεί τιμή για όλους όσους αγαπάμε την ελληνική γαστρονομία και πιστεύουμε σε αυτή!»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Συνέντευξη στον Λάζο Μαντικό

 

Ο σεφ και ιδιοκτήτης του «Philema Brussels» στις Βρυξέλλες, Μάνος Μακρυγιάννης, μίλησε στα «estiatoria.gr» για το 1ο Παγκόσμιο Συνέδριο Ελληνικής Γαστρονομίας και τη δυναμική της ελληνικής κουζίνας στην Ευρώπη. Ως σεφ, που εργάζεται και δραστηριοποιείται στην «καρδιά» της γηραιάς ηπείρου, γνωρίζει καλά την κουλτούρα και τις γαστρονομικές προτιμήσεις των Ευρωπαίων. Ένα όμως είναι το όνειρό του και για αυτό μάχεται!

 

«Η ελληνική γαστρονομία να πάρει τη θέση που της αξίζει στο εξωτερικό! Η συμμετοχή σε μια τόσο μεγάλη διοργάνωση, όπως το «Greek Taste Beyond Borders», αποτελεί τιμή για όλους όσους αγαπάμε την ελληνική γαστρονομία και πιστεύουμε σε αυτή», όπως ο ίδιος αναφέρει.

 

«Κάθε περιφέρεια διαθέτει και μια διαφορετική κουζίνα! Αν με το «Greek Taste Beyond Borders» τα παντρέψουμε όλα αυτά, τότε αυτό θα αποτελέσει τη δύναμη που μας χρειάζεται, ώστε να δείξουμε το μεγαλείο της Ελλάδας σε αυτόν τον τομέα!»

 

Τι ήταν αυτό που σας ένταξε στον συναρπαστικό κόσμο της γαστρονομίας;

 

«Μεγάλωσα σε ένα περιβάλλον γεμάτο γαστρονομικά ερεθίσματα! Θυμάμαι το περιβόλι της γιαγιάς με τα ολόφρεσκα προϊόντα της και το τσουκάλι που σιγόβραζε με τους καρπούς της ελληνικής γης. Καθοριστικό ρόλο, όμως, σίγουρα έπαιξε το DNA και η αγάπη μου για καλό φαγητό!»

 

«Η ελληνική κουζίνα είναι πλέον τόσο δημιουργική, που φτάνει σε τέτοιο σημείο που δεν μπορεί να μπει σε καλούπι και σύνορα!»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Σχετικά με τη νέα μεγάλη καμπάνια του «1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018 – Greek Taste Beyond Borders» πιστεύει ότι  είναι πολύ σημαντική στον χώρο του τουρισμού και της γαστρονομίας τονίζοντας μάλιστα ότι:

 

«Έχουμε μια χώρα που όλοι θα ήθελαν να έχουν ένα κομμάτι της. Αυτό μας κάνει άκρως ανταγωνίσιμους στο κομμάτι του τουρισμού. Ακόμα έχουμε και την πολυτέλεια ότι κάθε περιφέρεια διαθέτει και μια διαφορετική κουζίνα! Αν όλοι μαζί τα παντρέψουμε αυτά, τότε αυτό θα αποτελέσει τη δύναμη που μας χρειάζεται, ώστε να δείξουμε το μεγαλείο της Ελλάδας σε αυτόν τον τομέα!».

 

Για το αν υπάρχουν σύνορα στην ελληνική γαστρονομία, ο πετυχημένος chef Μάνος Μακρυγιάννης υποστηρίζει ότι «η ελληνική κουζίνα είναι πλέον τόσο δημιουργική, που φτάνει σε τέτοιο σημείο που δεν μπορεί να μπει σε καλούπι και σύνορα».

 

Για τη μοναδική έκθεση (EXPO) ελληνικών προϊόντων που θα υπάρχει μέσα στο συνέδριο την ημέρα διεξαγωγής του 1ου Παγκόσμιου Συνεδρίου Ελληνικής Γαστρονομίας δηλώνει ότι «η ελληνική φύση έχει την πολυτέλεια να παράγει μοναδικά προϊόντα και μέσω αυτής της έκθεσης θα προβληθούν όσο καλύτερα γίνεται».

 

«Ως σεφ στόχος μου είναι η ελληνική γαστρονομία να πάρει τη θέση που της αξίζει στο εξωτερικό»

 

Το «Greek Taste Beyond Borders» είναι η πρώτη παγκόσμια συνάντηση Ελλήνων της γαστρονομίας και αναμένεται προσέλευση πάνω από 50 χώρες! Ο διακεκριμένος Chef των Βρυξελλών, Μάνος Μακρυγιάννης, συμπεραίνει ότι το νέο διεθνές Business Networking «δεν είναι μόνο η αρχή, αλλά το βήμα για το μέλλον της καταξίωσής μας!».

 

Κλείνοντας ανανέωσε το ραντεβού μας για τις 5 Μαρτίου στο Μέγαρο Μουσικής στο 1ο Παγκόσμιο Συνέδριο Ελληνικής Γαστρονομίας και υποστήριξε με θέρμη ότι:

 

«Θα είμαι αρωγός αυτής της πρωτοβουλίας σας!».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HELLENIC-GASTRONOMY-LOGO-WHITE

ΛΑΖΟΣ ΜΑΝΤΙΚΟΣ - ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ

LAZOS MANTIKOS Manos-Makriyannakis-Chef