HELLENIC-GASTRONOMY-LOGO-BLUE Facebook circle blue large

ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ:

ministry_tourism_greek logo yp oik anapt gr logo_CityofAthens_GR-01small EUROPEAN

ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ- ΜΙΛΤΟΣ ΚΑΡΟΥΜΠΑΣ:

 

«Το Greek Taste Beyond Borders μπορεί να αποτελέσει σημαντικό φορέα προώθησης και αναγνώρισης της Ελληνικής κουζίνας παγκοσμίως»

 

Συνέντευξη στον Λάζο Μαντικό 

 

Ο Πρόεδρος Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδας Μίλτος Καρούμπας με επαγγελματική πείρα στην γαστρονομία 35 ετών σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και μεγάλους ομίλους, με τελευταίο για 17 έτη τον όμιλο της «Vivartia», πλέον έχει τη δική του εταιρεία «Point – Hub»!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Με αφορμή το «Greek Taste Beyond Borders» τον συναντήσαμε και μας εκμυστηρεύτηκε ότι πραγματοποιεί τα ονειρά του δημιουργώντας project με ανάπτυξη σε Ελληνικά εστιατόρια στο εξωτερικό και ιδιαίτερα στην Αμερική. Τα κοινά μας όνειρα όμως ενός δυνατού project όπως το 1ο Παγκόσμιο Συνέδριο Ελληνικής γαστρονομίας μας έφεραν πιο κοντά. Όπως τονίζει και ο ίδιος:

 

«Νιώθω περίφημα διότι το 1ο Παγκόσμιο Συνέδριο Ελληνικής γαστρονομίας περιβάλλεται από σημαντικούς ανθρώπους του χώρου και θεωρώ ότι μπορώ να συμβάλλω με ένα μικρό λιθαράκι και εγώ από την πλευρά μου»

 

«Η προσπάθεια του Greek Taste Beyond Borders πραγματοποιείται από ιδιωτική πρωτοβουλία και δεν θα καεί από πολιτικές και κομματικές συναλλαγές»

 

 

 

Είναι γεγονός ότι θα συμμετάσχετε στο 1o παγκόσμιο συνέδριο ελληνικής γαστρονομίας και στην καμπάνια του «Greek taste beyond borders» που έχει στόχο την ανάδειξη του γαστρονομικού μας πλούτου διεθνώς. Σας ευχαριστούμε πολύ για την τιμή αυτή πρόεδρε! Πως νιώθετε που είστε υποστηρικτής μιας τόσο μεγάλης πρωτοβουλίας του estiatoria.gr που υποστηρίζεται από όλους τους φορείς;

 

«Οποιαδήποτε σοβαρή προσπάθεια ανάπτυξης και προώθησης της Ελληνικής γαστρονομίας με βρίσκει σύμμαχο και συνοδοιπόρο. Νοιώθω περίφημα διότι αυτή η προσπάθεια περιβάλλεται από σημαντικούς ανθρώπους του χώρου και θεωρώ ότι μπορώ να συμβάλλω με ένα μικρό λιθαράκι και εγώ από την πλευρά μου»

 

«Η αγάπη και ο ρομαντισμός για τον θησαυρό των Ελληνικών προϊόντων και της Ελληνικής κουζίνας με έκανε υπέρμαχο αγωνιστή της γαστρονομίας»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Τι ήταν αυτό που σας ένταξε στον συναρπαστικό κόσμο της γαστρονομίας;

 

«Στο χώρο της γαστρονομίας μπήκα από πολύ μικρή ηλικία και σε δύσκολες εποχές. Η αγάπη και ο ρομαντισμός για τον θησαυρό των Ελληνικών προϊόντων και της Ελληνικής κουζίνας με έκανε υπέρμαχο αγωνιστή για την προώθηση της»

 

 

 

Σχετικά με τη νέα μεγάλη καμπάνια του «1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018 – Greek taste beyond borders». Γιατί πιστεύετε είναι τόσο σημαντική στον χώρο του τουρισμού και της γαστρονομίας;

 

«Ο τουρισμός μας είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με τη γαστρονομία. Αυτή η προσπάθεια είναι ιδιαίτερα σημαντική διότι πραγματοποιείται από ιδιωτική πρωτοβουλία και δεν θα καεί από πολιτικές και κομματικές συναλλαγές. Απαιτείται συνέχεια όμως και συνέπεια από όλους τους συμμετέχοντες και να γίνει όχημα για την προώθηση του project στο εξωτερικό»

 

 

 

Πιστεύετε ότι η ελληνική γαστρονομία έχει σύνορα;

 

«Η Ελληνική γαστρονομία δεν έχει σύνορα, όπως σύνορα δεν έχουν οι Έλληνες που μπορεί να τους συναντήσεις σε οποιοδήποτε σημείο του κόσμου. Επίσης εκατομμύρια τουρίστες έχουν γευθεί την Ελληνική κουζίνα και την ψάχνουν εναγωνίως και στις χώρες τους. Όμως σε γενικές γραμμές τα Ελληνικά εστιατόρια είναι κανιβαλισμένα στο εξωτερικό και μόνο τα τελευταία χρόνια βρίσκουμε Ελληνικά εστιατόρια αξιόλογα στο εξωτερικό. Πρέπει να υπάρξουν κανόνες και προδιαγραφές που θα ορίζουν τα στάνταρ της ποιότητας που θέλουμε να έχουμε παντού»

 

 

 

 

Πόσο θετικά πιστεύετε θα ωφεληθεί η ελληνική γαστρονομία από την προβολή των ελληνικών προϊόντων μέσω της μοναδικής έκθεσης (expo) που θα υπάρχει στο συνέδριο σε συνεργασία με το Υπ. Τουρισμού και το Υπ. Οικονομίας & Ανάπτυξης;

 

«Η κρίση μας έχει οδηγήσει στις εξαγωγές ως επι το πλείστον. Η προβολή των Ελληνικών προιόντων μέσα από σωστή φιλοσοφία πάντα έχει ενδιαφέρον και βρίσκει εμπορικό δρόμο. Οι επαγγελματίες θα έχουν την ευκαιρία να δουν ποιοτικά προϊόντα αντίστοιχα των αναγκών τους και να τα συμπεριλάβουν στα μενού τους»

 

 

«Νιώθω περίφημα διότι το 1ο Παγκόσμιο Συνέδριο Ελληνικής γαστρονομίας περιβάλλεται από σημαντικούς ανθρώπους του χώρου και θεωρώ ότι μπορώ να συμβάλλω με ένα μικρό λιθαράκι και εγώ από την πλευρά μου»

 

 

 

 

Να σημειωθεί ότι είναι η πρώτη παγκόσμια ελληνική συνάντηση ελλήνων της γαστρονομίας και αναμένεται προσέλευση πάνω από 50 χώρες! Πιστεύετε είναι μια νέα αρχή για τον χώρο αυτό, το νέο διεθνές business networking;

 

«Πιστεύω ακράδαντα ότι είναι μια σημαντική νέα αρχή που μπορεί να αποτελέσει σημαντικό φορέα προώθησης και αναγνώρισης της Ελληνικής κουζίνας παγκοσμίως. Αυτό μόνο όφελος μπορεί να προσδώσει σε όλους όσους ασχολούνται με την παραγωγή , το εμπόριο, στους επιχειρηματίες και τους επαγγελματίες»

 

 

 

Σας ευχαριστούμε και σας περιμένουμε στην πρώτη επίσημη συνέντευξη τύπου στο Ecali Club στις 22 Ιανουαρίου 2018, η οποία θα σηματοδοτήσει και την έναρξη του συνεδρίου για την προγραμματισμένη ημερομηνία της 5ης Μαρτίου 2018, δίνοντας το στίγμα και τη βαρύτητα της μεγάλης σημασίας του πρώτου παγκόσμιου συνεδρίου ελληνικής γαστρονομίας με επικοινωνιακό μήνυμα το "Greek taste beyond borders".

 

 

 

19-101-208

HELLENIC-GASTRONOMY-LOGO-WHITE LAZOS MANTIKOS BECOME A SPONSOR CONFERENCE COMPANY REGISTRATION

Λάζος Μαντικός - Δημοσιογράφος

ΚΑΡΟΥΜΠΑΣ FACE